Egy édes, cserfes Violetta rajongó rokon kislánynak Vivinek készült ez a torta,
aki most ünnepelte, március 2.-án a nyolcadik szülinapját! :)
Először arra gondoltam, hogy miért nem tudnak a gyerekek E.T-ért rajongani,
ami csak 2 betű lenne a tortán :P de, ha az arcára nézek,
azt hiszem minden egyes mozdulat megérte a fáradozást! <3
Hozzávalók:
26 cm-es olajos piskóta
Krém:
2 doboz nagy tejföl
1 kis pohár joghurt
1 kisebb üveg eperdzsem
20 dkg porcukor
2 dl tejszín
1 cs. habfix
1 cs. expressz zseléfix
Vajkrém az unidec bevonat alá:
25 dkg margarint
25 dkg porcukor
1 csipet só
mandula aroma( vagy vanília eszencia)
annyi hideg víz, hogy jól kenhető legyen
továbbá:
Lila és fehér unidec
(kb. 1/2- 3/4 kg)
Elkészítés:
A tejfölöket a joghurttal összekeverve egy textilbe helyezzük és kilógatjuk,
kicsepegtetjük kb. 4-5 órán át.
Hozzáadjuk a porcukrot, az eperdzsemet és gépi habverővel,
közepes fokozaton beledolgozzuk az expressz zseléfixet.
A tejszínt felverjük a habfixszel és a krémbe forgatjuk.
Nem kell megijedni, ha lazább.
Egy icipici kimarad, amit hűtőbe tettem, mire kész lettem a tortával
teljesen szilárd lett! :)
A torta lapokat 2 vagy 3 felé vágjuk.
Megkenjük vagy habzsákkal egyenletesen eloszlatjuk a krémet.
A tortát lemérjük a vajkrém előtt, hogy mekkora burkolót nyújtsunk.
A puha margarint a cukorral, sóval, és az aromával kihabosítjuk.
Ezzel megkenjük a tortát és az esetleges hibákat kipótoljuk vele,
hogy egyenletes legyen mindenhol.
Az fehér unidecet porcukros munkafelületen méretre nyújtjuk,
miután alaposan átgyúrtuk.
A nyújtófa segítségével a tortára helyezzük, elsimítjuk minden oldalán.
A végeit elmetsszük, körbevágjuk.
Az oldalához hosszú csíkokra nyújtjuk a lila unidecet
és a széleit formával csipkézzük.
Lekenjük a torta oldalát és a lila szegélyt is kevés vízzel,
majd hozzá illesztjük.
Ezt a szegélyt 2-3 részletben is feltehetjük.
A felírat sablon alapján készült.
Került rá szívecske, pillangó, gitár, virág és csillag is.
Na meg egy fülhallgató! :D
Természetesen, akinek egyszerűbb, az bevonhatja habbal is,
amihez kb, 500 ml szükséges, ha bőségesen díszítjük.
Vajkrémet is lehet használni burkolat gyanánt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése